Description du projet
Le Champ des Hirondelles.
Maraichage Bio | Espalion
Amandine et Jean-Philippe LEMAITRE
Le Champs des Hirondelles, c’est un couple de Maraichers qui pratique dans la culture de légumes frais, de fraises et de plantes aromatiques.
Ils sont engagés en agriculture biologique.
Leur particularité ? La situation exceptionnelle au pied d’un Viaduc de l’ancienne voie ferrée, et parfaitement dans l’axe du Chateau de Calmont d’Olt.
Sur leur parcelles, une reserve d’eau où les hirondelles viennent s’abreuver.
